Terra Fiel Terroir Espumante Tradicional,
Uma expressão autêntica da Campanha, este espumante é elaborado pelo Método Tradicional, unindo frescor e complexidade em uma experiência única. Sua elaboração cuidadosa inclui 20 meses de autólise, com 40% do vinho base amadurecido por 4 meses em barricas de carvalho, conferindo-lhe uma estrutura elegante e diferenciada.
Ficha Técnica:
- Classificação: Vinho Espumante Natural Branco Brut
- Uva: Chardonnay
- Método: Tradicional (Champenoise)
- Maturação: 20 meses de autólise; 40% do vinho base com passagem de 4 meses em carvalho
- Região: Campanha – RS
Notas de Degustação:
- Visual: Apresenta coloração amarelo palha, com perlage fina, constante e persistente, indicando sua alta qualidade de elaboração.
- Olfativo: No nariz, destacam-se os aromas complexos provenientes da fermentação e notas de frutas secas, como damasco, harmonizados com um toque sutil e elegante de carvalho.
- Gustativo: Em boca, revela-se fresco e vibrante, entregando uma excelente cremosidade e equilíbrio.
- Harmonização: Versátil e sofisticado, é o acompanhamento ideal para frutos do mar, peixes, saladas e o melhor da culinária japonesa e asiática. Também harmoniza perfeitamente com risotos, massas, carnes de preparo leve, além de queijos e embutidos variados.
